宝丰酒有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的口感特点，属于中国名酒之一。话说河南三百多酒企之中，称得上中国名酒称号的仅有两个，其中宝丰酒稳坐一席。而根据惯例以地名、人名、艺名三种命名法则来看，宝丰酒是中国名酒中以地域命名的酒品。
酒以地名，地因酒美。在宝丰这个地方足可以上追尧舜。《世本》记载：“仪狄始作酒醪，变五味。”《战国策》又云：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”仪狄作酒“汝海之南，应邑之野”，汝海即的汝河，应邑即的宝丰地区，从古应国出土的古代酒器来看，足以证明宝丰酒悠久的历史。
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