“108酿酒口诀”破传承之困 张金修以匠心赋能白酒文化守正创新

2025年10月16日，工业和信息化部（以下简称“工信部”）《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）（征求意见稿）》发布，首次将酿酒纳入“历史经典产业”范畴，这一举措让酿酒产业从传…

你一定要懂的“醒酒”另一面，学会专业醒酒

如果大家都认为“醒酒”是非常好的，那么“醒酒”的另一面我们也要懂的，那就是不要过分神话醒酒，不要以为葡萄酒一定是醒过才好。事实上，很多葡萄酒它即使不经过专门唤醒，也会自然醒。也就是我们常…