“加减法”并举，衡水老白干交出省酒突围的“冀酒答卷”

当名酒下沉成为常态，省酒的护城河在哪里？渠道费用持续高企，终端开瓶承压，省酒的生存逻辑正被重新拷问，如何破局，成为每一家区域酒企必须直面的命题。

5月10日，第八届印象·衡水老白干封藏大典在河北衡水举行。活动主题“风华八十载 红色匠心路”，既是对八十年国营征程的回望，更是一次面对行业变局的战略亮剑。从舞台到餐桌，从封坛仪式到开瓶动作，衡水老白干用一场“让消费者站C位”的系统实践，回答了这个问题，交出了一份以开瓶为核、以动销为王的“冀酒答卷”。

八十年，衡水老白干的长期主义答卷

八十年，在中国白酒的漫长叙事里，恰好是一个企业从萌芽到壮年的完整周期。衡水老白干的八十载，翻过的每一页日历，都是一道被解开的产业命题。

1946年，冀南行署地方国营衡水制酒厂成立，十八家手工酿酒作坊第一次被纳入统一的生产体系；八十年后的今天，衡水老白干坐拥12万吨产能，主导确立了老白干香型国家标准，形成“一树三香、五花齐放”的全国化布局。从1915年的巴拿马金奖，到2025年跻身工信部首批“中国消费名品”；从2007年香型国标，到2025年三项国家级非遗认证，这些节点连成的，正是衡水老白干从整合、标准到资产化的八十年跃迁之路。

河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司党委书记、董事长王占刚

河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司党委书记、董事长王占刚在致辞中，将八十年的内核归结为“老老实实做人，清清白白做事，干干净净做酒，红红火火创业”的核心价值观。他特别提到，衡水老白干于2019年问鼎全国质量奖、2025年入选中国消费名品，这是企业长期主义的里程碑式成果。前者标志着企业管理体系达到国家级最高标准，后者意味着品牌正式进入国家名品方阵，这是两代老白干人接力奋斗的结果。

面向未来，王占刚从三个维度阐述了企业的战略路径：一是以消费者为中心重构产品逻辑，推出八十周年限量纪念酒，用大容量、高年份、大师勾调的组合拳，让用户真正感知到“收藏一瓶酒就是封藏一段历史”；二是以场景为触点重塑品牌温度，聚焦“家有喜事”这一最具情感黏性的消费场景，让衡水老白干从“酒桌上的配角”走向“人生关键时刻的见证者”；三是以新媒体为杠杆重构传播生态，联动百位网红达人、打通线上线下全域渠道，用年轻人听得懂的语言，讲好红色匠心故事。

王占刚最后强调：“衡水老白干将坚定不移地做‘难而正确的事’。难，是因为要对抗短期诱惑；正确，是因为只有锚定消费者、锚定品质、锚定长期主义，企业才能真正穿越周期。”

封坛、纪念酒、婚宴：一场“C端觉醒”的文化大典

当前，白酒行业已从渠道为王切换到用户至上。封藏大典不再是企业单向的品牌宣讲，而是品牌与消费者之间一场能参与、愿转发、有温度的双向沟通。衡水老白干第八届封藏大典，便是对这一趋势最直接的回应。

封坛仪式上，贴金封、盖印章、留墨宝，72度原浆在庄重古礼中入藏共和国第一酒库。全体嘉宾行三敬酒之礼——一敬红色初心，二敬古法匠心，三敬国泰民安。这一传承千年的酿酒传统，在当代封藏大典中被赋予新的意义：它不仅是企业对品质的庄严承诺，更让每一位参与者，都能从中获得一份可触摸、可回味的情感寄托。

本届大典备受瞩目的环节，当属八十周年纪念酒的正式发布。衡水老白干与十八酒坊联袂推出两款国营建厂八十周年纪念酒——“衡水老白干80周年纪念酒”与“十八酒坊80周年纪念酒”。两款产品均采用800ml大容量设计，数字“80”与建厂年份1946年-2026年形成直接呼应，以“双80”概念定格八十年荣光。纪念酒严格遵循国家级非遗“老五甑”工艺，地缸发酵、纯粮固态，由中国首席白酒品酒师亲自勾调，达到五星优级标准。

这不仅是致敬历史的稀缺珍品，更是衡水老白干将八十年酿造积累、品控体系与非遗技艺进行系统性产品转化的重要载体。一瓶纪念酒，兼具饮用、礼赠与收藏三重价值，被业内视为省酒品牌向上突破的一次品质宣言。

本次封藏大典还特别设置了喜事见证仪式，将传统婚俗与白酒文化深度融合。活动现场邀请了80对婚宴推荐官集体登台，行同心之礼，以衡水老白干为喜酒完成封坛。这一环节的背后，是品牌对婚宴市场高频、高客单价、高情感黏性的精准卡位。从产品输出到情感陪伴，衡水老白干正在完成与消费者关系的深层升维。

封藏大典在火风、小阿七、庞龙三代歌手的同台演出中收尾。不同代际的歌声覆盖了从60后到00后的情感触点，既强化了品牌的历史底蕴，也释放出企业拥抱年轻群体的清晰信号。

纵观整场封藏大典，从封坛仪式的厚重感，到纪念酒发布的卓越性；从婚宴场景的深耕，到群星演出的跨代际沟通，每一个环节都在指向同一个命题：让消费者成为品牌叙事的参与者与传播者。这背后，是2026年衡水老白干营销战略的核心主张：以开瓶为导向，以消费者为核心。在行业从“渠道压货”转向“终端动销”的深度调整期，这一转向，正是省酒龙头穿越周期的务实选择。

“减法”与“加法”并举，省酒龙头的破局之道

白酒行业正从增量扩容转向存量博弈，省酒龙头的生存空间受到全国性名酒与区域品牌的双向挤压。衡水老白干如何破局？本届封藏大典释放的战略信号，清晰勾勒出衡水老白干2026年的战略高度与行动路径。

具体而言，可以概括为以下三条主轴：

第一，产品做减法：“一古一特一光”全面聚焦。这是20多年来，衡水老白干的首次重大战略调整。古法系列（以古8、古16为主力）主攻100元-300元核心价格带，承担着品牌升级与价值回归的使命；特色67度系列凭借稀缺性与强烈风格标签，巩固重度消费群体；光瓶酒系列顺应理性消费趋势，打造国民口粮酒。从宽泛的产品矩阵到三箭齐发，企业将有限的营销、渠道资源，集中灌注到最能产生增长的战略单品上。这一调整已见成效：年前仅古8和古16回款超预期，一度断货。

第二，动作做加法：以“开瓶”为一切工作的终点。 2026年，衡水老白干明确“以开瓶为导向、以消费者为核心”的终端逻辑，试图摆脱行业惯有的“渠道压货”路径依赖。围绕这一目标，企业从三个层面发力：一是“古法百万联盟”核心店计划，将终端从交易节点升级为市场共建者，联盟成员享受产品顺价利润、开瓶奖励与股权分红三重收益；二是宴席、团购、酒店等场景的系统化运营，从一季度“喝衡水老白干赢山地车”，到二季度送加油卡、剃须刀，主题营销持续拉动C端；三是强化价格管控与秩序管理，一季度，衡水公司已关闭数十家扫码异常的终端店——保价才能保利润，保利润才能保长期。

第三，组织与渠道重构：三个事业部加电商子公司。王占刚在致辞中透露，企业已成立三个事业部，旨在释放品牌与组织的协同生产力。大典前夕，老白干酒发布公告称，拟投资2000万元设立电商子公司，整合旗下五家白酒企业的线上业务，标志着数字化从被动应对转向组织化布局。

在白酒行业整体增速放缓、全国名酒持续下沉的背景下，衡水老白干的这套“加减法”逻辑，精准切中了省酒竞争的关键。与其在全国名酒擅长的领域正面硬拼，不如在本土市场的核心价格带、核心场景、核心渠道上做深做透。100元-300元价格带是省酒的“当采”市场，婚宴、聚饮、政商接待是省酒的“地主”场景，终端联盟是省酒的组织优势。将这些要素重新做一遍，省酒便有底气与名酒分庭抗礼。

大典落幕，酒入岁月。八十年的衡水老白干在这场盛典中释放的信号明确而务实：省酒的护城河，既依托历史厚度，更取决于终端开瓶的实销能力。面对名酒下沉对区域市场的持续挤压，企业以产品聚焦、渠道重构、场景深耕作为系统性应对杠杆。

下一个周期，行业分化将愈发激烈，而衡水老白干的破局路径已然清晰——把八十年的品牌积淀，转化为每一天的市场渗透力。这不仅仅是一场庆典的收官，更是一场持久战的延续。