经过40分钟后,我们终于到达了目的地青岛啤酒徐州分公司。我们怀着激动的心情下了车,只见一个印有“青岛啤酒”商标的大桶稳稳当当地“悬挂在半空”,桶内的清水源源不断地流进桶下的水池里。
进入公司的大门,一股香喷喷的麦芽味道迎面扑鼻。在我们身后,有一副巴比伦的雕像,据说正是因为古巴比伦的聪明才智才有了今天久负盛名的青岛啤酒。
在讲解员的带领下,我们来到了第一展厅。 一尊“青岛啤酒成立10周年”的雕像似乎在迎接我们的到来,向我们介绍青岛啤酒的巨变历程。两个外国人蜡像旁若无人地畅饮 ,沉浸在酒香之中。走过玻璃做的特别通道,我们来到了第二展厅:醉酒小屋。果然名不虚传,我在这里像喝醉了酒一样,头晕目眩,分辨不清东南西北。迷迷糊糊走出小屋, 讲解员告诉我们:在2008年,青岛啤酒成为北京奥运会的赞助商,一个历经百年的品牌和历经百年的国际体育盛会终于结合在一起。讲解员还告诉我们啤酒酿造的过程:啤酒是由精选的小麦芽、大米和啤酒花颗粒等材料酿造而成,其工艺很复杂,酿造啤酒是一个无形的生化过程,生产过程看不见、摸不着 ,青岛人都说,好啤酒不是靠检验出来的,而是操作出来的。所以青啤人有个世训:“好人做好酒!”发酵师尊崇的工作理念是“像培养自己的孩子一样培养酵母”,操作工们则喜欢“像雕琢打造工艺精品一样做好每一道工序的操作规程”……如此赋予了啤酒以生命和灵魂 ,青岛啤酒怎能不被人们所喜爱!
短短一个上午的参观活动,让我有了不少收获, 不仅了解了啤酒的酿造过程,更重要的是学到了青啤人那种要做就做最好的工作态度。这一趟真是没有白来!
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