黄酒是我国*古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。因*初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、**、维生素等营养物质。它常有芳香，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。黄酒什么牌子好?中国黄酒十大品牌排行榜：
1 古越龙山
2 会稽山
3 石库门-和酒4 塔牌
5 女儿红
6 即墨 7 西塘 8 沙洲 9 善好
10 古越楼台
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