加拿大冰酒是一种甜型葡萄酒，在自然气温零下八度一下在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造而成，冰酒已纯在200多年之久，在欧洲无意间发现并流传至今。而加拿大冰酒的酿造技术是由德国移民带入加拿大，并经过数年的改良而成的。
冰酒的酿造对地理气候要求极其沿河，要冬季极其寒冷，而其他季节却又要足够温暖，而加拿大的几个地区完全符合这些要求。由于酿造冰酒的限制很多，所以产量很少，加拿大的冰酒产量仅占其葡萄酒产量的2%，故而加拿大冰酒的价格非常昂贵，在中国，市场价一般每瓶冰酒都在500元以上。
现在“Icewine”已经成为了加拿大冰酒的专属名词，加拿大冰酒品牌也有很多，那接下来就让我们来了解一下加拿大冰酒品牌的排行吧。
1、云岭酒庄
2、派利特瑞酒庄
3、夏丘金字塔酒庄
4、海恩勒酒庄
5、希勒布兰德酒庄
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